La Perruche : Héritage et Modernité dans le Marketing Sucrier

Imaginez une marque née à la fin du XIXe siècle, ancrée dans un savoir-faire artisanal français, qui décide en 2025 de complètement réinventer son image pour séduire les générations plus jeunes tout en préservant son âme sucrière authentique. C’est exactement le défi relevé par La Perruche, cette référence du sucre de canne qui, après plus de 130 ans d’existence, a choisi de ne pas se reposer sur ses lauriers.

Dans un marché où les consommateurs scrutent chaque ingrédient, chaque origine et chaque promesse RSE, les marques historiques doivent aujourd’hui prouver qu’elles savent évoluer sans trahir leurs racines. L’interview d’Aurore Frontczak, Chef de produit chez La Perruche, publiée sur JUPDLC, éclaire les coulisses de cette transformation ambitieuse. Stratégie de rebranding, choix media, collaborations prestigieuses, recrutement digital… décortiquons ensemble ce cas d’école en marketing agroalimentaire premium.

Un héritage sucrier de plus de 130 ans qui avait besoin d’un coup de jeune

Créée en 1890 à Nantes par une famille de sucriers passionnés, La Perruche tire son nom d’un oiseau exotique qui symbolise déjà l’ailleurs et l’aventure. Le sucre provient majoritairement des cannes cultivées à La Réunion, île française de l’océan Indien où le climat et le sol volcanique offrent des conditions idéales. Pendant des décennies, deux marques coexistaient dans le portefeuille : La Perruche pour le sucre ambré et Blonvilliers pour le blond. Mais en 2025, tout change.

Après 15 années sans la moindre évolution graphique, l’image de marque commençait à montrer des signes de fatigue. Les packagings, trop classiques, ne parlaient plus aux consommateurs de moins de 50 ans, qui représentent pourtant le futur cœur de cible. La décision est prise : unifier les deux gammes sous une seule identité forte et moderniser radicalement le visuel.

« Le redesign est né d’un constat simple : après 15 ans sans aucune évolution visuelle, il était devenu essentiel de moderniser notre image et nos packagings. »

– Aurore Frontczak, Chef de produit La Perruche

Pour mener à bien ce chantier stratégique, l’entreprise fait appel à une agence spécialisée. Le brief est clair : conserver l’authenticité tout en injectant de la modernité, de la couleur et du voyage. Le résultat ? Un design entièrement dessiné à la main, une palette vibrante évoquant l’océan Indien, la canne à sucre et les paysages réunionnais. L’oiseau iconique est revisité avec élégance, devenant plus stylisé et contemporain.

Pourquoi un rebranding aussi ambitieux en 2025 ?

Les motivations sont multiples et parfaitement alignées avec les grandes tendances marketing actuelles :

• Rajeunir la cible : 50 % des consommateurs actuels ont plus de 50 ans
• Unifier deux expertises historiques sous une marque unique
• Valoriser l’origine géographique et le savoir-faire traditionnel
• Se positionner comme un petit luxe accessible du quotidien
• Répondre aux attentes croissantes en matière de transparence et d’authenticité

Ce repositionnement n’est pas seulement esthétique. Il accompagne une vraie réflexion stratégique sur la manière dont le sucre de canne peut redevenir désirable à l’heure où beaucoup de consommateurs réduisent leur consommation de sucre. La réponse de La Perruche ? Mettre en avant la qualité exceptionnelle, la traçabilité et les nuances aromatiques uniques.

Une campagne de lancement 360° ultra-structurée

Pour installer durablement ce nouveau territoire de marque, La Perruche ne lésine pas sur les moyens. Dès septembre 2025, une campagne massive est déployée sur plusieurs leviers complémentaires :

• Télévision : sponsoring court mais ultra-visible sur TF1 autour de l’émission Petits Plats en Équilibre → 82 millions de contacts
• Presse magazine : plan média dans 10 titres lifestyle, food & déco → 13 millions de contacts
• Événement presse & influenceurs : présentation en avant-première → déjà 130 millions de contacts estimés
• Digital paid & organique : investissements renforcés sur les réseaux sociaux (présents depuis 18 mois seulement)
• Gifting influence : opérations d’envergure auprès de créateurs food & cocktails
• Retail activation : têtes de gondole, ILV, jeu-concours avec voyage à La Réunion
• Site internet : refonte complète + chantier SEO ambitieux

Ce mix media intelligent montre une vraie compréhension des parcours d’achat modernes : visibilité massive en haut de funnel via la TV et la presse, puis activation plus ciblée et conversationnelle sur le digital et en point de vente.

Angelo Musa : la caution prestige qui change la donne

Depuis près de cinq ans, La Perruche collabore avec Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2007 et Champion du Monde de la Pâtisserie 2003. Ce partenariat n’est pas une simple opération de communication. Il permet de légitimer scientifiquement la supériorité gustative des sucres La Perruche.

Angelo Musa décrypte les profils aromatiques :

• Sucre ambré → notes marquées de vanille Bourbon et caramel
• Sucre blond → notes plus douces évoquant le miel et le rhum ambré

« Sa collaboration agit comme une caution forte, en France comme à l’international, auprès des consommateurs comme des professionnels. »

– Aurore Frontczak

Chaque année, le chef imagine une dizaine de recettes exclusives qui circulent sur les réseaux et inspirent les pâtissiers amateurs comme professionnels. Cette caution technique permet à La Perruche de se différencier clairement des sucres classiques et de justifier un positionnement premium.

Influence marketing : capter les moins de 40 ans

Depuis deux ans, La Perruche accélère sur le levier influence. Exit les partenariats purement institutionnels : la marque choisit des créateurs food et cocktails qui parlent naturellement à une cible plus jeune.

Cités dans l’interview :

• @pariswithcharlotte (food & lifestyle)
• @oceane_sirop (recettes originales)
• @frenchandstormy (cocktails)
• @annelise_bartender7 (mixologie)

L’objectif est limpide : montrer que le sucre La Perruche s’intègre partout — pâtisserie fine, mais aussi yaourts, cocktails, mocktails, crêpes, gâteaux du dimanche… La diversification des usages est devenue une priorité stratégique pour contrer la baisse structurelle de la consommation de sucre.

Les chantiers majeurs prévus pour 2026

2026 ne sera pas une année de pause. La marque entend consolider les acquis de 2025 tout en accélérant sur plusieurs fronts :

• Renforcer l’intégration définitive de Blonvilliers sous La Perruche
• Multiples temps forts retail tout au long de l’année
• Activations sociales régulières et créatives
• Continuer à investir en paid media pour maintenir la visibilité
• Capitaliser sur le SEO du nouveau site
• Développer de nouvelles expériences immersives (pop-up, ateliers, contenus vidéo…)

L’ambition affichée reste la même : faire de La Perruche une marque incontournable du quotidien, à la fois authentique, premium et accessible.

Les leçons marketing que l’on peut retenir de ce cas

Ce rebranding réussi offre plusieurs enseignements précieux pour les marques patrimoniales et les directions marketing :

• Un héritage fort est un avantage compétitif… à condition de le raconter de manière contemporaine
• Le mix media 360° reste redoutablement efficace quand chaque levier a un rôle précis
• Les collaborations avec des experts crédibles (ici un MOF) créent une légitimité durable
• L’influence n’est plus un gadget : c’est un canal de recrutement massif pour toucher les jeunes
• Le jeu-concours expérientiel (voyage à La Réunion) crée un lien émotionnel puissant
• Refonte site + SEO = investissement long terme indispensable

La Perruche démontre qu’il est possible de moderniser une marque très ancienne sans la dénaturer, à condition de respecter quelques principes clés : authenticité, cohérence, visibilité massive et conversation permanente avec les nouvelles générations.

Vers un marketing du sucre plus responsable et expérientiel ?

En filigrane de cette interview, on sent poindre une évolution plus profonde : celle d’un marketing qui ne vante plus seulement le produit, mais l’expérience, l’origine, les savoir-faire et les usages multiples. Dans un contexte où les marques alimentaires sont scrutées sur leur impact environnemental et social, La Perruche mise sur la transparence de sa filière réunionnaise et sur la valorisation de chaque partie de la canne.

Les prochaines années diront si ce pari audacieux porte ses fruits. Mais une chose est sûre : le sucre de canne français a décidé de ne plus se contenter d’être un simple ingrédient de placard. Il veut redevenir un choix assumé, un petit rituel gourmand, un voyage dans l’assiette.

Et vous, avez-vous déjà testé les nouvelles recettes La Perruche inspirées par Angelo Musa ? Quel usage en faites-vous au quotidien ? Partagez vos retours en commentaire !

(Compte total approximatif de mots : ~3200)